INGREDIENTES
70 g de cebolleta cortada en trozos
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
60 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de lomos de bacalao desalado en trozos
400 g de lentejas cocidas (en conserva)
1 tomate en dados
140 g de queso mozzarella en dados
10 g de vinagre
1 pellizco de sal
1 cucharadita de orégano seco
PREPARACIÓN
Trocea pequeñito la cebolleta y el perejil y déjalo en una ensaladera grande.
En una sartén pon el aceite y cuando esté caliente añade los trocitos de bacalao y sofríe durante 5 minutos
En la ensaladera añade las lentejas, el tomate, el queso y el bacalao (cuidado con las espinas)
Haz un aliño con el aceite, vinagre , sal y orégano y viértelo en la ensalada.
